营养美食-黄豆猪肚

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摘要

黄豆炖猪肚是用黄豆和猪肚炖制而成的一道营养丰富的菜。
制作食材:食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

产品介绍

黄豆猪肚成品.JPG

黄豆炖猪肚是用黄豆和猪肚炖制而成的一道营养丰富的菜。

制作食材

食用油15克,料酒2小匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙,味精1小匙

制作流程

1.猪肚洗干净剁成块,生姜洗干净切成片,芹菜洗净去叶切段,

黄豆炖猪肚

黄豆炖猪肚

2.锅内加水烧开,放入猪肚块、料酒,用大火煮去猪肚的血水,捞起待用,

3.锅内下油,待油热时下生姜片、猪肚爆炒,盛入砂锅内,加入水、黄豆,用小火炖约30分钟至汤汁白,放入精盐、味精、芹菜,撒入胡椒粉,出锅即可。

特点:

美颜养肤,汤浓味香。

厨师一点通:

如果先将黄豆煮熟,再同煮好的猪肚一起炖,这样可以去掉豆腥味。

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